Агнешка яхния в гювеч

Голям фен съм на ястията в гювеч и щом рецептата позволява, не се колебая да готвя в него.

Продукти:

около 1,5кг агнешко месо на порции

1кч ориз

1 домат или 1чч от консерва

3-4 стръка зелен лук и 1 чесън

2чл червен пипер

3сл брашно

сол, чубрица, млян чер пипер

пресни магданоз, целина, дивисил

Вариант 1:

Месото се сварява и се слага в намаслен керамичен гювеч. Към него се добавят настърганият домат, нарязаните лук, чесън, зелени подправки, останалите продукти и се объркват внимателно. Долива се вода да покрие месото, захлупва се и се поставя в студена фурна. Пече се на 180С до готовност на ориза - общо около 1час и 30 минути.

Вариант 2:

Измитите порции /сурово/ месо се подреждат в намасленият гювеч, поръсват се с малко сол, чер пипер, няколко лъжици олио, и се заливат с вода да ги покрие. Съда се поставя в студена фурна, готви се 2 часа на 180С, след което се добавят останалите продукти /може да се смесят предварително/. Яхнийката се пече още около 40 минути или до готовност на ориза.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!