Рецепта за любителите на тиквички - пълнени с кайма и чудесен бял сос! Няма какво повече да пиша като увод, прочетете я и ще се убедите. Но ще е най-добре да си ги приготвите, разбира се 😋😍😊
1 кг /3 броя тиквички
300 гр кайма
30 гр ориз
1чч лук и морков, ситно нарязани
Чубрица, сол
250 гр /1чч доматено пюре
1 чл захар
За застройката:
1 чч кисело мляко
2 яйца
3 сл брашно
500мл бульон
В голям тиган се запържват с 3 сл олио лука и моркова, добавя се каймата. Задушават
се като се разбъркват докато се раздроби каймата. Прибавя се ориза, подправките
и доматеното пюре. Оставя се на тих огън да къкри, докато се изпари течността.
Тиквичките се разполовяват и издълбават, подреждат се в
тава и се пълнят с плънката. Наливат се 2 чаши вода, поръсват се с малко олио и
се пекат в умерена фурна 40 минути.
След това бульонът се отделя в съд и се оставя да се
охлади. В тенджерка се смесват разбитите яйца, млякото, брашното и бульона.
Разбиват се и се кипват на слаб огън. С готовата варена застройка се заливат
печените тиквички.
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!