Тази запеканка отново съчиних набързо според наличността в къщи :)))) Трябваше да оползотворя един останал стрък праз лук, само се снабдих с наденичката и запретнах ръкави :)) На снимките не си личи колко е вкусно ястието, така че се налага да ми се доверите.
500гр сурова наденица
1кг картофи
1 стрък праз лук
1 морков
400мл доматена консерва
1чл червен пипер
сол, 1кл захар, олио
чубрица
Моркова и праза нарежете на
кръгчета. Задушете ги за 10 минути с 2сл олио и чаша вода. Добавете
червения пипер, доматената консерва,
захарта, чубрицата и сол по ваш вкус. Оставете за още 5 минути на огъня.
Картофите обелете и нарежете
на колелца, сложете ги в тава и посолете леко. Наденицата също нарежете на
кръгли парчета и подредете между картофите. Поръсете с 2-3 лъжици олио и
налейте чаша топла вода да ги покрия до половината.
Отгоре изсипете равномерно
лучено-доматената смес и запечете докато ястието остане на мазнина.
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!
