Наближава края на коледните пости и можем спокойно да наблегнем на актуалното за сезона свинско месо. Предлагам ви рецептата на едно малко популярно българско ястие, до колкото ми е известно то е от тракийския край. Аз ще ви го предложа приготвено в любим за мен съвременен уред - Крок Пот - страхотен помощник ми е :))))
Необходими продукти:
600гр свинско месо
2 стръка праз
60мл червено вино
1/2 чч доматено пюре
1сл сол
1чл захар
2чл червен пипер
млян чер пипер на вкус
Нарежете месото и праза на малки парчета, задушете ги с 3-4сл олио и половин чаша топла вода, за около десет минути.
След това добавете и останалите продукти и оставете на огъня за кратко.
Прехвърлете в Крок Пота и гответе ястието за 6.30ч на I степен Low, или
на II степен Hight за 4 часа.
Сервирайте с варен ориз или зеленчуци.
Може да приготвите ястието и печено във фурната - готвите го на 180С за около 2,30 часа, докато остане на мазнина. Първият час може да го покриете с алуминиево фолио.
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!