Супа от тиквички

Чудесна лятна супа, която може да се консумира както топла, така и студена. 

ПРОДУКТИ:

1 малка тиквичка; 1 глава лук; 1 морков; 3-4сл ориз; 1 яйцe;

сол, магданоз, целина, копър;

3-4 сл зехтин или олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Тиквичката, лука и моркова се нарязват на дребно и се слагат във вряща вода /около 1,5л/.

След като омекнат се добавя ориза, мазнината и подправките. Супата ври до готовност на ориза -  приблизително 10 минути,  и при необходимост се долива вода до желаната гъстота. Около 20 минути след снемане от огъня се застройва с разбитoтo  с малко оцет яйцe, и се поръсва с нарязан магданоз.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Пълнени тивички с ориз и пилешко месо

ПРОДУКТИ:

3 тиквички

1чч ориз

1чч сварено пилешко месо

2-3 стръка зелен лук

сол, копър, олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Тиквичките се остъргват, срязват се на половини и се издълбават с лъжица. Нареждат се в тава и се посоляват леко. Пълнят се с плънката: нарязания на дребно лук се задушава до омекване, добавят се месото, ориза и част от настърганата вътрешност на тиквичите. Долива се вода и се оставя на котлона докато ориза набъбне. Добавя се нарязания копър, обърква се и със сместта се пълнят тиквичките. Около тях се налива чаша вода и се запичат в загрята фурна.

Може да се консумират със сос от кисело мляко, чесън и копър.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Агнешко с пресни картофи и моркови

За любителите на агнешкото месо предлагам едно лесно за приготвяне и вкусно за хапване ястие :)

Продукти:

агнешко месо - около 1,5кг/използвах врат от едно агне - 5 порции ми излязоха/

около 1кг пресни малки картофки

4-5 моркова

сол, чер пипер  на вкус

1 сл червен пипер

2-3 клончета девесил.

 

Начин на приготвяне:

В намаслен гювеч се слагат порциите месо, предварително овкусени със солта, черният и червеният пипер. Налива се чаша вода и се слага в студена фурна. Включва се на 200С, пече се два часа. След това се добавят обелените и посолени цели картофки, нарязаните на едро моркови и девесила. Долива се малко гореща вода и се поръсва с олио. Пече се още около 30 минути.

Стана много вкусно ястие, но следващия път ще овалям порциите в паста от брашно, чер и червен пипер, размити с вода.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!