С тези бухти съм закусвала често като малка, когато съм била на село при баба и дядо, в хубавото време на безгрижното детство...и разбира се всяка ваканция :)))
Рецептата е много сполучлива, и продуктите не са много. Не мога да уточня колко бухтички се получават, защото зависи от това колко са големи. От една доза на мен ми се напълва една голяма купа с диаметър 26см и височина 13см.
Опитвах да ги направя на фигурки с формички за сладки, но при пърженето се надуват и формите се загубват, все пак ще ги видите на снимките :((( Така че моят съвет е да си ги режете на ромбове.
Ето продуктите:
2 яйца, но може и 1
4сл захар
250гр кисело мляко
1чл сода бикарбонат
около 2-3чч брашно
олио за пържене
Яйцата се разбиват със захарта, добавят се млякото, погасено със содата. Брашното се пресява и се сипва на части при яйчената смес. Замесва се меко тесто, разточва се върху набрашнена повърхност и се нарязва на фигурки - на ромбове най-добре стават. Бухтите се изпържват в сгорещеното олио, отцеждат се на лист от кухненска ролка.
Поднасят се със сирене, сладко, или поръсени с пудра захар, или с каквото ви хареса :-)
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!