До скоро предпочитах да си приготвям риби като скумрия, шаран, толстолоб или бели риби като хек например, но напоследък започнах да разнообразявам и с други видове. Убедих се, че когато се пече или пържи рибата, не са и необходими много подправки. Всяка си има специфичен вкус и аромат, нужно е само да се подсили леко. Пъстървата например, е много полезна риба, защото също като сьомгата има високо съдържание на Омега-3 мастни киселини. Предпочитам я печена, но съм я хапвала и пържена.
А ето как сготвих тази вкусна и полезна рибка :-)
3 пъстърви –
около 700-800гр. /моите са сьомгови/
Марината:
4сл зехтин/олио
сока на ¼ лимон
¼ чл чесън на гранули
млян чер пипер на
вкус
Рибата почистете
от вътрешностите, измийте добре и се
посолете от всички страни /в близкия ни магазин я предлагат почистена :) /.
Смесете
продуктите за марината, разнесете я добре върху пъстървите. Ако разполагате с
време до вечерята, оставете да се овкуси за повече време. А ако нямате - сгответе
веднага, само добавете около 100мл вода /колкото да покрие дъното на тавата.
Подредете
върху рибите тънки резени лимон. Печете на 200С докато се зачерви,
приблизително 30-40 минути.
Сервирайте със
салата от прясно зеле, задушени броколи, или друго по ваш вкус.
Снимка на порция нямам, защото не ми дадода възможност да направя лакомниците в къщи :)))))
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!