Когато започнах да приготвям този сладкиш, имах съвсем друга идея. В последствие някак в движение ми дойде друга идея, която за моя радост се получи успешна :)))
2 яйца
1чч захар
1/2чч олио
1чч кисело мляко
2чч брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
настъргана кора от 1 лимон
локум по желание
Забърква се смес по класическия начин - първо се разбиват с тел хубаво яйцата , добавя се захарта, по-късно се добавят олиото на тънка струйка, и киселото мляко/може и непълна чаша/. Смесените брашно, ванилия и бакпулвер се прибавят като се разбърква хубаво за да не останат бучки. Слага се кората от лимон. Сместа се изсипва в намаслена тава /ако не е с незалепващо покритие, се и набрашнява/. От мен добавих локум, нарязан на малки парченца, но не е задължителен, само го сложете отгоре, за да не потъне и да залепне за дъното на тавата.
Пече се в загрята умерена фурна - 160-180С, до готовност, като се проверява с клечка. След охлаждане сладкиша се поръсва с пудра захар и се нарязва на фигурки по желание.
Получава се много ароматен, лек и пухкав сладкиш :)))
Искам да споделя с вас и благодарността си към Зиче
за наградката която получих от нея!
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!