Заек с горчица

Тази лесна за изпълнение рецепта може да приготвите за ваш хубав повод. Подходяща е за всеки сезон, само гарнитурата ще се различава :) Заешкото месо е диетично, доближава се до пилешкото, но няма същия вкус. Така овкусено ще ви допадне със сигурност, затова не пропускайте и шпиковането!

Измивате месото, нарязано на порции,  и поставяте в тава. Посолявате със сол, соев / Уни / сос, червен пипер, 5-6сл горчица, чубрица и 3-4сл олио. Натривате ги добре с ръце, за да се разпределят подправките равномерно.

Правите около 10-12 прореза с остър нож, в тях слагате по една обелена скилидка чесън.

В тавата наливате 2-3 чаши вода, добавяте и 5-6 зърна чер пипер и няколко листенца девисил. Покривате с фолио и печете на 200С около 2 -  2 1/5 часа, до готовност.

Отделно пригответе сос Бешамел / или Фрикасе /  и сервирайте със задушени зеленчуци за гарнитура.  

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Торта

Тази торта направих за деветия рожден ден на моят син, който беше на осми декември. Но така и не и измислих име, затова сложих заглавие само Торта. Лесна и вкусна! Използвах готови блатове, но ако си имате любима рецепта за тях, си ги направете сами /аз нямах време/. 

Рецептата за крема намерих в интернет и е на Лабрекс от БГ Мама - великолепен е и за консумация, поднесен в купичка с ядки и плодове!

Продукти:
400гр готови блатове за торта - 3 броя, какаови
сладко от боровинки
захарен сироп - 1чч вода, 3сл захар

За крем Лабрекс - разбиват се с миксер:
400гр заквасена сметана
1 опаковка сметанов крем без варене /Оле на Д-р Йоткер/
125гр /1 пакетче/  крема сирене
1чч пудра захар

За глазурата:
400гр тъмен шоколад или кувертюр
200мл течна сладкарска сметана
60гр краве масло

счукани/рязани сурови ядки микс /бразилски орех, лешник, кашу, бадем/

И започва сглобяването: Поставяте първия блат в чинията или подноса за сервиране, поръсвате го с няколко лъжици от захарния сироп и после с боровинковото сладко. 

Намазвате с крема, след това слагате втория блат, повтаряте процедурата и захлупвате с третия блат. Сиропирате го и поръсвате със сладкото.

Приготвяне на Ганаш глазурата: кипвате сметаната, добавяте начупения шоколад и щом се разтвори снемате съда от огъня. Добавяте кравето масло и разбърквате добре. Оставете да се охлади, като бъркате глазурата, за да не хване коричка. 

Намазвате с нея тортата от всички страни и поръсвате с счуканите ядки.

Това е, да ви е сладко и да имате много поводи, за да я приготвяте!

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Пиле Кетчуп в Крок-Пот

Още една рецепта с пиле, интересна и различна от останалите, които съм публикувала до сега. Но ще се убедите в това, защото продуктите за нея не са много, а и ще ви спести време за приготвянето. Лично аз се разходих, докато "готвих" за вечеря, и това благодарение на Крок-Пот :))) 

Необходими са ви само 5 продукта:
1 цяло пиле или около 1 - 1 и1/2 кг пилешко месо или бутчета
200мл кетчуп
2чл горчица
100гр майонеза
подправка за пиле /използвах на Пикантина 20гр/

Измивате и нарязвате на порции пилето/месото и поставяте в Крок-Пот. Поръсвате с подправката и хубаво натривате с нея пилето.

В купа смесвате кетчупа, горчицата и майонезата, разреждате с 300мл топла вода. Поливате със сместа месото и похлупвате с капака. Включвате уреда на II степен Hight за 4 часа.

Сервирате порция месо, малко сос и 1-2 лъжици варен/печен ориз. Към гарнитурата може да добавите и няколко кръгчета кисели краставички.

Рецептата може да се приготви и в керамичен или огнеупорен съд - слага се в студена фурна и се пече в началото на 200С, после на 150С за около 2 - 2 и 1/2 часа. В този случай е важно да се налее още поне 200мл вода и да се следи да не изври.


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!