Печено пиле на шише

Едно цяло пиле се овкусява от всички страни /включително и отвътре/със сол, червен пипер, олио и соев сос. Поставя се в тава като се нанизва на малка стъклена бутилка, напълнена с бира.

Около него се подреждат цели обелени картофи и моркови, овкусени с олио и подправки по желание. Наливат се 2чч бульон или вода и тавата се слага в студена фурна. Пече се 2 часа – първият на 180С, а останалото време на 200С, като се сложи малко алуминиево фолио, за да не изгори отгоре пилето.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Пълнени чушки с пресен суджук

Ето един различен вариант на любимите пълнени чушки 😋

Продукти:

8-9 чушки долма

Плънка:

100-150г пресен суджук

4бр гъби печурки

1бр кромид лук

1бр морков

3сл бял ориз

олио

кашкавал за настъргване

Суджука се запича на тиган с 1сл олио, изважда се и се нарязва на кубчета. В същата мазнина се запържват нарязаните печурки, добавят се ситно нарязаните лук, морков, а като омекнат и ориза. Налива се малко бульон или вода, колкото да поеме ориза. Щом набъбне се добавя суджука и ако има нужда се подправя със сол и по желание подправки по избор - да се има предвид че в суджука има подправки.

Издълбаните и разполовени надлъжно чушки се пълнят с плънката, поръсват се с настърган кашкавал и се пекат в загрята фурна до златисто.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!