Гарнитура от печени зеленчуци - вариант 2

Използвах така приготвените зеленчуци за гарнитура, но след като месното свърши първо, си ги хапнах ей така, като постно ястие :)

3 картофа

4 чушки / 3 зелени + 1 червена /

100гр грах

2 моркова

2 глави лук

2сл от подправка Всичко по 1

млян чер пипер, сух кориандър

олио, магданоз

Морковите и лука се нарязват на едро и се задушават с 1сл олио и чаша вода за около 5-7 минути. Прехвърлят се в тава.

Към тях се добавят обелените и  нарязани на кубчета картофи, нарязаните на едри парчета чушки, граха и подправките. Налива се около 100мл топла вода,  и се пекат в загрята фурна на 200С за приблизително 30-40 минути.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!