Наденица с яйца на фурна

Прочетох за това ястие в списание Кулинарен журнал брой 3 за тази година, авторката е Емилия Евстатиева. На снимката, която бяха публикували ми се видя много апетитно, така че не се поколебах изобщо за приготвянето му, но някой продукти ги пропуснах - гъбите, царевицата и маслините. Ще ви предложа моя вариант, а вие ако искате, може да си добавите и други продукти :)))

700гр тънка наденица

7 яйца

300мл доматен сок /или 2 настъргани домата/

3-4 глави лук

1 чушка

щипка чубрица, 2-3сл олио

В тава се налива доматения сок, нарязания на едро лук,  чушката, нарязана на кубчета и чубрицата. Върху тях се поставя навитата на охлювчета наденица / излязоха ми 7 охлювчета/. 

Пече се до зачервяване на наденицата, после тя се обръща да се запече и от другата страна.

Малко преди тя да се изпече се чукват яйцата /постарах се да са като оригинала, върху наденицата, но уви..."хлъзнаха" се/, и се поръсва с олиото.

Ястието остава във фурната още около 6-7 минути, до готовност на яйцата. За гарнитура са идеални пържените картофки :)))) 

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!