Тиквено брауни

2 чч брашно

1 чч кафява /или бяла/ кристална захар

2 чл/1 оп. от 10гр/ бакпулвер

½ чл сода бикарбонат

1 чл канела

¼ чл джинджифил на прах

2 ванилии

2 яйца

½ чл стопено масло

5 сл препълнени заквасена сметана

1 чч сварена тиква /пюре/

¼ чч вода

½ чч счукани орехови ядки

50 гр натурален шоколад/кувертюр

50 гр бял шоколад/кувертюр

Смесват се сухите съставки. Яйцата се разбиват и смесват с маслото, сметаната и водата. Към тях с разбъркване се добавят сухите съставки.

Тиквата се сварява с малко вода докато омекне и се намачква да стане на пюре. Прибавя се към тестото и всичко се разбива с миксер, за да стане гладка сместа.

Тава с размери 30x20см се застила с пекарска хартия, леко се намаслява, и в нея се изсипва сместа. Поръсва се със счуканите орехи и се пече на 150 – 160С на средната скара на фурната приблизително 40 минути. Проверява се с клечка за готовност. След като се охлади, блата се нарязва на малки квадратчета.

Шоколадите се стопяват в отделни съдове. На тънка струя се поливат блокчетата първо с натуралния, после като изстине и с белия шоколад. Оставя се да се охлади за да стегне украсата.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!