Както се знае, заешкото месо е много полезно и диетично, особено при заболявания на храносмилателния тракт и сърдечносъдовата система. Няма да изпадам в подробности, защото материали може да си намерите в интернет колкото искате. Ще премина направо към продуктите за приготвянето на рецептата:
1
заек
700мл
доматен сок
4-5сл
брашно
2-3
сл олио
чесън
1сл
червен пипер
сол,
чубрица, чер пипер, дафинов лист
Заекът /ние си ги отглеждаме и теглото им е около 2-3кг, стигат и до 4кг/ се разфасова на порции, които се измиват добре и се сваряват с 1-2 чл сол.
Необходими са поне 2 часа да се вари, за да не остане жилаво месото. Вместо да се свари, месото може да се опече в гювеч или тава, със сигурност ще придобие по-добър вкус :))))
В
друга тенджера се сгорещява олиото, добавят се брашното и червения пипер и като
се бъркат непрекъснато се налива малко от бульона. Останалият се излива на
части и се разбърква от време на време. Соса трябва да стане гладък. Добавя се
доматения сок и подправките. Ако има нужда се долива гореща вода. Като заври се
слагат порциите месо.
Сервира
се с гарнитура от задушен ориз, а може и с печени или варени зеленчуци –
картофи, грах, моркови.
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!
Маги, напълно те подкрепям за заешкото! У нас е чест гост и въпреки че не ми се отдава много, много приготвянето му продължавам да се опитвам :)Твоето изглежда много апетитно! Хубава нова седмица!
ОтговорИзтриванеП.П. Страхотна е заглавната ти снимка на блога :)
Габи, опитай и няма да съжаляваш :))) И ти благодаря за коментара за заглавната снимка на блога, уловила съм интересен момент :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и спокойна нощ :))))
Маги, чудесно се допълва заешкото с това леко и ароматно сосче! И естествено с гарнитурка ориз!
ОтговорИзтриванеПрегръдки, мила!
Ина, благодаря ти, на който му харесват ястия със сосчета, ще допадне тази рецепта :)
ИзтриванеХубава неделя!
О, Маги, аз обичам ястия със сосчета, но има много представители на тази група, които не ми допадат :))) Но това ястие е страхотно, едно от любимите ми, но за съжаление, поради липса на зайчета, заменям често просто с пилешко.
ОтговорИзтриванеМного апетитни снимки, харесват ми :)
Усмихната неделя :)
Fedora, пилешкото месо е много близко до заешкото, така че ще ти се получи вкусна манджичката :)))
ОтговорИзтриванеПоздрави, Маги