Мусака от кайма и тиквички

В сезона на този любим за мен зеленчук, не мога да не ви споделя и тази рецепта :) Приготвя се като всички други мусаки, само основният продукт е тиквичка.

Необходими продукти:

2 тиквички

600гр кайма по избор

1 глава лук 

1 морков

2 яйца

400гр кисело мляко

4-5сл олио

сол, чубрица

2 клончета пресен копър

Приготвяне:

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в олиото за кратко. Добавя се каймата и малко вода  и задушаването продължава още около 15 минути, като се разбърква от време на време. Тиквичките се измиват и необелени се нарязват на кубчета, прехвърлят се в тава. 

Към тях се прибавя вече готовата каймяна смес. Посолява се, поръсва се със щипка-две чубрица, млян чер пипер по желание, нарязания на ситно копър и се обърква /ако е много сухо се добавя още вода, но да се има предвид че тиквичката не поема вода/. Запича се на умерена фурна за приблизително 30 минути. Мусаката се залива с предварително смесените разбити яйца с киселото мляко. Дозапича се само на горен реотан до зачервяване. 

И тази мусака, както класическата, може да се сервира с лъжица кисело мляко.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!