Да се подготвим за зимата - започна сезона! Наред със задължителните кисели краставички, кисело зеле и царска туршия, миналата есен си приготвих и тази шаранийка. Не бях много обнадеждена, че ще се хареса в къщи, защото е варена. Но мога с радост да кажа, че стана чудесна! Тази година отново ще си направя от нея :)
3 кг камби
2 кг моркови
2 кг зелени домати
2 глави чесън
1 връзка целина
сол, захар
оцет, олио
зърна чер пипер
Нарежете зеленчуците в дълбок
съд, объркайте ги с обелените скилидки чесън. Напълнете буркани тип омния и във всеки един сложете по
1 сл сол, 3 сл захар, 4 сл оцет, 1 сл олио и по няколко зърна чер пипер. Долейте
с вода до гърлото на буркана и запечатайте. Сварете само 5 минути колкото да се
вакумират капачките.
За още предложения за зимнина може да погледнете и ТУК
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!