Мусака с яйца на очи

 Различен вид на мусака, получава се много оригинално ястие:)

 Продукти:

700 г свинско месо, 700 г картофи

2 глави лук, 1 бр. домат, 6 бр. яйца, 1/2 ч.ч. мазнина

сол, черен пипер, червен пипер, чубрица

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава с мазнината за около 40-50 минути. Добавят се ситно нарязания лук, солта, червения и черния пипер. След като омекне, лукът се изсипва в тава, прибавят се нарязаните на малки кубчета картофи, настъргания домат, чубрицата, налива се 1 ч.ч. гореща вода. Разбърква се и се пече в умерена фурна. 

В опечената мусака се правят леки вдлъбнатинки и във всяка се чуква по едно яйце от ниско, поръсва се с малко мазнина и се запича, докато се втвърди белтъка.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!