05 юни 2017

Зеленчукова лятна чорба

Нова рецепта, приготвена в нов уред  😊😋😊


През топлите месеци в годината, известно време си прекарваме на вилата. Разбира се, пребиваването там не е свързано само с работа в градината, а също и с хапване и сбирки с роднини и приятели 🍕 🍺🍗 🍷 По този повод прецених, че един Мултикукър ще ми върши много добра работа. И в крайна сметка вече имам такъв с марка Cooks Professional, непопулярна у нас, но на много добра цена!


И понеже вече стана топло, първото което сготвих с него е тази лятна чорба - бързо приготвена, от зеленчуци, за да се хапва охладена 🍲


Нарязваме на едро - 1 тиквичка, 1 глава кромид лук; на тънки резени -1 морков, малък резен от прясна зелка, 1 червена и 1 зелена чушка, 2 средни картофа, и стрък целина.

В купата на уреда прехвърляме всички зеленчуци и към тях добавяме 1сл доматено пюре, 3сл олио, 1л пилешки ( или зеленчуков) бульон и малко сол на вкус. 

Уреда се включва на програма Супа, затваря се с капака херметически и се задава време за готвене 10 минути...и отиваме да свършим нещо друго из къщи 😉

Това е - остава само да се изпусне налягането ( ако не изчакате само да си излезе ), и чорбичката е готова за хапване!


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

02 юни 2017

Печено пиле с подправки


Приготвянето на това вкусно пиле въобще не е трудно, а и самата подготовка става бързо. През времето, в което то се пече, може да приготвите и гарнитурата към него, или десерта.... а може и една питка да омесите ( само предлагам кулинарни идеи, но може и излезете на кафенце с приятели 🍹 ) Уверявам ви, че ще останете доволни от резултата, затова и ето рецептата му:


1 пиле

и подправките към него:

1чл сол
2сл червен пипер
1сл натурално нишесте
1/4 чл млян чер пипер
1/2 чл майорана
1/4 чл розмарин
1/4 чл чесън на гранули
1/4 чл куркума
1/2 чл къри


В тава се подреждат порциите пилешко месо. Овалват се в смесените предварително сухи подправки и 4-5сл олио. В тавата се наливат около 150мл топла вода, покрива се с алуминиево фолио и се пече на 180С за 2 часа.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

17 април 2017

Зеленчуков омлет с гъби


Отново е пролет, всичко около нас започва да се събужда след зимния застой,  природата става свежа и красива 🌸🌳 🌼🍀🌹 И идва настроение за радост и усмивки! Затова и рецептата, която ще споделя днес е усмихната 😊


От Bonduelle България се свързаха с мен с предложение да нарисувам пролетна картина, придружено с изпратен от тях пакет с техните прекрасни продукти! Е, няма как да се откаже на това, и първото което ми хрумна бе именно тази рецепта - един вкусен аламинут / разбира се не мина без проба от семейството 😋/. Бързам да ви запозная с омлет - усмивка 🍳


3 яйца
2 сл отцеден грах  Bonduelle от консерва 
2 сл отцедена царевица Bonduelle от консерва  /сладка или люта по желание/
1-2 консервирани печурки Bonduelle, нарязани
1/2 чушка / зелена или червена /, нарязана на ситно
2 сл прясно мляко
щипка – две сол
1/3 чл майорана


Яйцата се разбиват леко в купа, към тях се добавят всички останали продукти.
Сместа се изсипва в загрят с 2 сл олио плитък тиган / ползвах за палачинки / с диаметър 22 см.


Омлета се изпържва на среден огън само от долната страна. След това се поставя на най-горната скара на фурната / оставя се леко отворена и дръжката остава отвън / , запича се на грил за няколко минути – докато се втвърди сместа.

Поднася се топъл с подходяща гарнитура.


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

30 март 2017

Талиятели със спанак и топено сирене

Една пролетно-зелена идея в макаронен стил, или както се казва - да се хванем за зеленото 😋


½ опаковка талиятели 200гр
80гр натурално топено сирене 
200мл течна готварска сметана
150 - 200гр спанак  
1 стък зелен лук / или ¼ глава кромид /
1 цяла  скилидка чесън
пармезан за поръсване


Талиателите се сваряват според указанията на опаковката.

В дълбок тиган се сгорещява олиото. В него се запържват лука и чесъна, след което скилидката се маха / трябва само леко да овскуси олиото /. Добавя се изчистения и нарязан на ивички спанак, а по-късно сметаната и топеното сирене. Оставят се на тих огън, докато сиренето се стопи. Отцедените талиатели се прехвърлят към соса и леко се разбъркват.


 Поднасят се  поръсени с настърган пармезан.


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

17 март 2017

Пълнени пиперки със сирена

Получих този прекрасен  комплект луксозни керамични съдове Еmile Henry като подарък от вкусното предизвикателство на Kikkoman и Barilla! Както знаете, храната сготвена в керамични съдове е по-здравословна в сравнение с тези, изработени от метални и тефлонови материали. И разбира се - изключително вкусна! Френска керамика с 10 години гаранция и много лесна поддръжка /могат да се позлват и в съдомиялна машина 😊/. 


Съдовете, освен за готвене са идеални и за студена кухня - салатки и разядки, и по конктектно в моя случай - шопска салата, салата Снежанка и маслини с лук и прясна целина: 



Днес ви споделям първото ястие, което сготвих в новата тавичка 😊
Със сигурност рецептата ще претърпи промени, които ще бъдат отбелязани по нататък, но и така ястието си е доста вкусно! Ето я и нея в настоящия си вариант:


Необходими продукти:

3 броя пиперки Долма
6 яйца
100гр кашкавал
100гр краве сирене
100гр майонеза
1/4 чл мащерка
1/4 чл риган
1/4 чл млян чер пипер


Начин на приготвяне:

Пиперките се разполовяват и почистват от семето, посоляват се много малко.
В голяма купа се настръгват  на едро кашкавала и сиренето, добавят се майонезата и подправките. Объркават се хубаво всички състваки и с получената смес се пълнят пиперките.
Подреждат се в керамичен съд с намаслено дъно, който се слага в студена фурна.

😋 Аз не прецених голямината на съда, и ми остана място, което компенсирах с лучени шайби 😋

Ястието се запича 30 минути на 200С или докато се стопи плънката и леко се запече. След това се чукват яйцата върху пиперките / в моя случай ги бях попрепълнила с плънка и не остана място за яйцата, които се "хлъзнаха" и се наредиха около тях / . Слага се малка бучка краве масло върху всяко яйце и се връща във фурната докато се втвърди белтъка.


Може да се поръси с нарязан на ситно пресен магданоз след изваждане от фурната. Поднася се топло, по възможност веднага след приготвянето му.

Който не може без месце си добавя  😋😋😋



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...