Както при мен се получава, такива рецепти измислям като разчиствам хладилника. И тази баница така съчиних :) Става сочна, освен за закуска е подходяща за обяд или вечеря, особено през лятото, когато не ви се стои до печката!
400гр
кори за баница
200гр
салам Камчия
200гр
друг колбас - варена наденица, шпек....
200гр
кашкавал
4
глави кромид лук
2
домата
2
моркова
китка
магданоз
олио
Приготвяне
на плънката:
Лукът се нарязва ма едро, моркова на кубчета и се задушават с олиото и настъргания домат около 10 минути. Колбасите и кашкавала се настъргват на едро
в купа. Всичко се смесва в купата, добавя се
нарязания на ситно магданоз. Разбърка се добре. Не се слагат други подправки,
ако колбасите имат.
В намаслена тава се подреждат два реда леко
намачкани кори, слага се част от плънката, поръсва се с около 1 сл олио. Така се
повтаря докато се завърши с кори. Нарязва се на едри квадрати, полива се с 1
чаша топла вода и се поръсва с 3-4сл олио.
Баницата се пече на средна скара в
загрята фурна на 180-200С за около 30-35 минути. Не се покрива за да не стане
мека и да се разкашка. Разрязва се след охлаждане.
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!