Гювеч със свинско месо и пилешко филе

Това ми бе коледното ястие за празника през 2008г., не успях много да снимам. Все пак има една в готов вид на ястието:

Продуктите, които са необходими:

500 г пилешко филе 

500 г свинско месо 

150 г мариновани гъби 

2 с.л. соев сос, 3 с.л. горчица 

1 с.л. майорана 

3 глави лук 

1/3 ч.ч. бяло вино 

100 г кашкавал 

100 мл пилешки бульон 

сол , черен пипер 

100 мл олио

А ето и начина на приготвяне:

Месата се нарязват на хапки и се запържват в олиото, докато леко се зачервят. Изваждат се и се объкват с горчицата, соевия сос, майораната, солта и черния пипер. Лукът се нарязва на ивички, а кашкавала - на малки кубчета. В намаслен гювеч се изсипват половината от месата, слагат се нарязаните гъби, лука и кашкавала, и отгоре се изсипват останалите меса. Налива се бялото вино и бульона. Гювеча се похлупва и се слага в студена фурна. Пече се на умерена температура.


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!