27 март 2012

Бухтите на баба Мария

С тези бухти съм закусвала често като малка, когато съм била на село при баба и дядо, в хубавото време на безгрижното детство...и разбира се всяка ваканция :))) 



Рецептата е много сполучлива, и продуктите не са много. Не мога да уточня колко бухтички се получават, защото зависи от това колко са големи. От една доза на мен ми се напълва една голяма купа с диаметър 26см и височина 13см. 


Опитвах да ги направя на фигурки с формички за сладки, но при пърженето се надуват и формите се загубват, все пак ще ги видите на снимките  :((( Така че моят съвет е да си ги режете на ромбове.

Ето продуктите:
2 яйца, но може и 1
4сл захар
250гр кисело мляко
1чл сода бикарбонат
около 2-3чч брашно
олио за пържене

Яйцата се разбиват със захарта, добавят се млякото, погасено със содата. Брашното се пресява и се сипва на части при яйчената смес. Замесва се меко тесто, разточва се върху набрашнена повърхност и се нарязва на фигурки - на ромбове най-добре стават. Бухтите се изпържват в сгорещеното олио, отцеждат се на лист от кухненска ролка.



Поднасят се със сирене, сладко, или поръсени с пудра захар, или с каквото ви хареса  :-) 





При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

27 коментара:

  1. О, леле, една баба ме черпеше с такива, много ти благодаря, че сподели рецептата! Супер си!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Много са симпатични бухтичките ти:)!усмихна ме!Сигурна съм и, че са много вкусни!Свежи пролетни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасно е, когато зарадваш приятел, благодаря ви милички!!!
    Прегръдки, Маги :)

    ОтговорИзтриване
  4. Много са сладурести, Маги! Чудесни! А за добрият и м вкус не се и съмнявам.

    Прегръдки и весел ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Много са хубави ,Маги и знам ,че са страшно вкусни :) ! И аз ги правя по същата рецепта ....:) абе нали сме от един край :) !
    Прегръдки и хубав ден ,Маги :)!

    ОтговорИзтриване
  6. Маги, страхотни бухтички! На мен също са ми любими :) Моята баба ги прави подобни и наистина са много много вкусни.

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудни бухтички,много са симпатични!
    Представям си каква вкусотийка са...!
    Грабвам си една тайничко.:)
    Поздрави,Маги!

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасни бухтички. Баба ми правеше същите винаги като ходех при нея. Върна ме в детството. И благодаря за чудесната идея за формичките на бухтите, не се бях сещала. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Маги, верно са точно като на баба ми!Хубаво си се сетила да публикуваш!И как си им предала пролетно настроение с тия пеперудки!
    Огладнях, но ми създаде хубаво настроение!

    Хубави и слънчеви дни ти желая!

    ОтговорИзтриване
  10. Чудесни са! И в къщи много ги обичаме :) Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  11. Успяхте да се върнете в детството си, когато бабите ни гледаха през ваканциите, а ние си играехме безгрижно...
    Радвам се, че съм успяла да върна приятния спомен във вас мили дружки!

    Пожелавам ви един хубав, слънчев пролетен ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Много са хубави, Маги!Така апетитно са бухнали!

    ОтговорИзтриване
  13. Маги, прекрасни бухтички. И аз ги помня от детските си години. Днес нищо не може да ги замени по вкус и аромат. Дори най-новият кроасан на пазара, най-шоколадовата вафла или най-хрупкавият чипс. Моят син много им се радва, въпреки, че рядко пържа у дома.

    ОтговорИзтриване
  14. И аз се радвам, че моите деца ги предпочитат,въпреки големите изкупения по магазините :)
    Отново благодаря момичета :)

    ОтговорИзтриване
  15. Чуднички! И у дома много се хапват. Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  16. Благодаря Диде, и на теб да ти е успешна седмицата!

    ОтговорИзтриване
  17. Здравейте, да, чудесни са бухтичките и аз ги зная от моята баба. Виждах я как ги прави и си похапвахме с радост. Тези бухти винаги ми напомнят един смешен случай. Един ден вече като голяма реших да ги направя, бяхме по това време на работа в едно село, но нямах рецептата и замесих тестото на око:)), но количеството стана твърде голямо:))), та като започнах да ги пържа напълних какви ли не тави и цялото село яде, дет' се вика. Затова трябва да се внимава с дозата, ха ха хх! Благодаря, Маги, за рецептата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Няма грешка в пропорциите, действай без да се притесняваш :))) Любимата му закуска е това!

      Поздрави, Маги :)

      Изтриване
  18. Здравейте

    Не е ли нужен и някакъв вид набухвател?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да,написала съм - 1чл сода бикарбонат. Опитайте ги, стават чудесни :)

      Изтриване
  19. Прекрасни са, Маги! И любими, защото ни връщат в детството :) Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, обожавам ги със сладко :) Само да ми остане време и ще си ги приготвя!

      Поздрави и лека вечер :)

      Изтриване
  20. Buhti4kite sa superrrrr :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на нас в къщи много ни харесват, любими са и си хапваме по всяко време на деня!

      Благодаря и хубав ден от мен :)

      Изтриване
  21. Стават чудни:)) В тестото може да се сложи и 1 с. л. оцет за да не се усеща содата:))

    ОтговорИзтриване
  22. Наистина са много вкусни и са прекрасна закуска. Майка ми ги правеше посъщата рецепта, но аз започнах да слагам в тестото натрошено сирене. Пробвайте ги. Ще ви харесат.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това е интересно, ще опитам и вашият вариант!
      Благодаря! Спокойна нощ от мен :)

      Изтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...