Печени зеленчуци с доматен сос

Необходими продукти:

4-5 картофа

400г зелен боб

3 моркова

2 глави лук

500мл доматен сок

сол, чубрица, магданоз и целина

зехтин или олио

2сл брашно

Начин на приготвяне:

Зеления боб се почиства, нарязва и сварява в подсолена вода до омекване заедно с нарязания на колелца морков. Картофите се нарязват на резени и се запичат с малко вода и зехтин за кратко.

После към тях се прибавятзеления боб и морковите, нарязания на едро лук, доматения сок и подправките. Брашното се размива с вода и добавя в тавата. Ястието се пече в умерена фурна до готовност - приблизително 30 минути.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!