28 май 2012

Яйца по Смолянски

Предлаганото от мен днес ястие го видях по телевизията,  приготвено от Иван Звездев. Това беше преди три години, и все пропускам да го споделя. Ако обичате картофи, определено ще ви допадне, защото е съставено от продукти, които много се допълват. Може да си добавите от вас подправки или някое саламче, това си решавате вие :))) Ето и рецептата с малко  снимков материал:


Необходими са ви само: 1кг. картофи, 250гр. сирене/в оригинал е овче/, 60гр. краве масло
 1ч.ч. прясно мляко, 4 яйца

Сварявате картофите и докато са още топли ги обелвате и настъргвате на едро ренде. Сиренето също настъргвате на едро и го прибавяте към картофите. Към тях се слагат запърженото за кратко масло и топлото мляко. Посолявате и разбърквате.


Изсипах картофената смес в намаслени керамични съдове - нещо като гювечета без капак. Оформих малко кладенче във всяка порция и чукнах в него по едно яйце, отгоре му сложих бучка масло.


Запекох докато се забули яйцето.


Може да си приготвите ястието и в тавичка, но аз лично предпочитам керамиката - придава уют и топлина, а и вкусът на всичко приготвено в тях е много по-добър :)))



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

13 коментара:

  1. Маги, май по онзи край доста използват картофите, но това не означава, че не ми харесва;) напротив, обичам ги, а това ястие ще внесе разнообразие в дома ни.
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Мъхче, и ние в къщи много си ги хапваме под всякаква форма :)))

      Приятна вечер и хубава седмица :)

      Изтриване
  2. Отговори
    1. Благодаря Траянче, хубава вечер и на теб :)))

      Изтриване
  3. Маги всичко ти е идеално,виждам невероятни неща

    ОтговорИзтриване
  4. Маги, за първи път чувам за това ястие ако че съм почти от Смолян::
    Със сигурност ще го направя защото всичко родопско обожавам.
    Твоето ястие изглежда невероятно а за вкуса знам че е страхотно.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Маги,прекрасно ястие и както каза Мъхчето,внасящо разнообразие...Браво!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесна и лесна рецепта, Маги! Много ми допадна. За керамичните съдове имаш право, много е по-вкусно всичко сготвено в тях.

    Прегръдки и приятен ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви, много сте мили :))))

    ОтговорИзтриване
  8. И аз винаги предпочитам керачмините съдове, когато е възможно!Много хубава рецепта , Маги!Поздрави и приятен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти хареса Сонче, благодаря ти :))))

      Изтриване
  9. Много свежо! И ми звучи много вкусно! Поздpави!

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...