Баница с кайма

Това е подобие на класическата баница със сирене, но с по-съществена плънка :)))) Смятам че е подходяща по-скоро за обяд с чаша бира или вино, но може да си я хапнете по всяко време със салатка от зеленчуци например! За снимките използвах точени кори, които са по-дебели, но лично на мен ми допадна повече приготвена с фини точени кори, все пак избора е ваш :) Ето и рецептата:

Необходими продукти:

500гр кайма

500гр готови кори за баница

3 глави лук

1 морков, 1 домат

2 яйца

чубрица, целина, магданоз, сминдух

олио

Приготвяне на плънката: Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават с каймата и малко вода. След 10 минути се добавя настъргания домат и се оставя на огъня още 10 минути.

Тавата, в която ще се приготвя баницата се намаслява /използвам правоъгълна с размери 33х22см/.  Слагат се две кори една до друга като леко се намачкват, отгоре още две/ Слага се част от плънката, като се разпределя равномерно.

 Продължава да се редуват кори и плънка, докато най-отгоре се завърши с кори. Нарязва се на големи квадрати и се залива с разбитите яйца разредени с 2-3сл олио, и се пече в загрята фурна на 180-200С до зачервяване  /обикновено за 30 минути/.

След като се изпече се охлажда непокрита, нарязва се и се сервира. Лично аз нарязвам на триъгълници :)))

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!