Сладкиш със сини сливи и орехи

Днес реших да оползотворя сините сливи, които ми заемат място в хладилника. И така ми дойде идеята за този сладкиш.

4 яйца се разбиват с миксер в дълбока купа,  прибавя се 1чч захар и се доразбиват приблизително 5 минути. Към тях се добавят 1/2чч олио /по-вкусно става с 60гр стопено краве масло/, 1чч кисело мляко, лимонова есенция или настъргана кора на 1/2 лимон. 2чч пресято брашно се смесва с 1 бакпулвер и 2 прахчета ванилия, прибавят се в купата и се разбъркват с останалите продукти. Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава, пече се в загрята фурна на 160-170С за около 15 минути. След това се изважда и отгоре се нареждат почистени и нарязани на четвъртинки сини сливи, счукани орехови ядки, поръсени с 3-4 лъжици кристална захар. Допича се за още 15-20 минути на горна скара.

След като изстине се нарязва на парчета и се поръсва с пудра захар.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!