Горещи бомби

Ето нещо интересно и вкусно, идеално е за хапване със студена бира през лятото, или червено винце през зимата  :))))

Продукти

300 г кайма, 2 бр. домати, 1 бр. зелена чушка

1 ч.л. червен пипер, 1 глава лук

1 пресована скилидка чесън, сол, масло
лют червен пипер /може и без него/

1 кг картофи, 2 бр. яйца, галета

1 ч.л. бял пипер, 1/3 ч.ч. прясно мляко

Лукът се нарязва на ситно и се задушава с маслото, прибавят се ситно нарязаните чушка и домат, червения пипер и чесъна. Добавя се каймата, солта и белия пипер. Задушават се докато остане на мазнина. Картофите се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода. Слага се бучка масло, прясното мляко и се намачкват на пюре. Всичко се оставя да се охлади за около час. После в шепа се разстила малко пюре (да покрие дланта), слагат се 1-2 лъжици от плънката и се завива от всички страни с него. С мокри ръце се оформя на топка, панира се в галета и яйце и се пържи в сгорещена мазнина. Отцеждат се върху салфетка и се поднасят топли върху листо зелена салата :)

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!