Пиле по градинарски

Това популярно българско ястие има много начини на приготвяне, а и продуктите може да се сложат по избор. Приготвих го в гювеч, но  може и в тенджера, а защо не и в тава :)

Необходими продукти:

1 пиле

150гр гъби

5 глави лук

3 моркова

1кч грах

500гр картофи

1 чушка

1чч зелен боб

500гр домат от консерва

5-6 скилидки чесън

сол, чубрица, магданоз, целина

1сл червен пипер

1кл млян черен пипер

3-4сл брашно

4-5сл олио

Приготвяне:

Пилето се нарязва на порции, които се запържват в малко олио и после се прехвърлят в пръстен гювеч.

В отделен съд се смесват и осоляват нарязаните на едро лук, морков, гъби, зелен боб, чушки и чесън. Картофите се обелват, ако са големи се нарязват на едри кубчета и се добавят. Всички зеленчуци се слагат в гювеча с пилешкото месо.

Доматената консерва се изсипва в купа и се смесва с червения пипер, целината, магданоза, чубрицата и черния пипер и се добавя към останалите продукти. 

Налива се 1 и 1/2  чаша топла вода, в която е размито брашното. Всичко се обърква и гювеча се захлупва.

 Слага се в студена фурна и се пече два и половина часа първо на 200С, а след час на 150С.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!