11 март 2012

Пиле по градинарски

Това популярно българско ястие има много начини на приготвяне, а и продуктите може да се сложат по избор. Приготвих го в гювеч, но  може и в тенджера, а защо не и в тава :)


Необходими продукти:
1 пиле
150гр гъби
5 глави лук
3 моркова
1кч грах
500гр картофи
1 чушка
1чч зелен боб
500гр домат от консерва
5-6 скилидки чесън
сол, чубрица, магданоз, целина
1сл червен пипер
1кл млян черен пипер
3-4сл брашно
4-5сл олио

Приготвяне:

Пилето се нарязва на порции, които се запържват в малко олио и после се прехвърлят в пръстен гювеч.


В отделен съд се смесват и осоляват нарязаните на едро лук, морков, гъби, зелен боб, чушки и чесън. Картофите се обелват, ако са големи се нарязват на едри кубчета и се добавят. Всички зеленчуци се слагат в гювеча с пилешкото месо.


Доматената консерва се изсипва в купа и се смесва с червения пипер, целината, магданоза, чубрицата и черния пипер и се добавя към останалите продукти. 


Налива се 1 и 1/2  чаша топла вода, в която е размито брашното. Всичко се обърква и гювеча се захлупва.


 Слага се в студена фурна и се пече два и половина часа първо на 200С, а след час на 150С.





При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...