22 април 2012

Витаминозна салата

През този сезон организма има нужда да си "зареди" батериите, изтощили се от зимното нездравословно хранене, което е било предимно от консервирани храни. По този повод предлагам една витаминозна салатка, лека с приятен и свеж вкус. 


Продукти:
250гр. спанак 
250гр. прясно зеле
100гр. сирене
2 твърдо сварени яйца
сол, зехтин, оцет
пресен магданоз

Спанака се почиства от дръжките, измива се старателно под течаща вода / водата изсмуква витамините, затова не го киснете/ и се нарязва на ивички. Зелето също се нарязва на ивички, посолява се и се намачква леко. Смесват се в купа и към тях се добавя нарязания на ситно магданоз.


Яйцата се обелват и заедно със сиренето се нарязват на малки кубчета, прибавят се към зеленчуците. Добавят се също и подправките, дозирани по вкус. Всичко се обърква добре. Салата се сервира в подходящи плитки чинии.


Полезните вещества и витамините, които получавате от нея:
от спанака - витамин С, провитамин А/каротин/, витамини В, В1, В2, В6, РР, К, фолиева киселина, калий, магнезий, желязо, фосфор, калций, хлор, йод
от зелето - витамини С, U, В1, В2, калий, калций, фосфор, натрий, хлор, магнезий, желязо
от яйцата - витамини А, Д, Е, белтъчини, протеини
от сиренето - витамини А, Д, Е, водноразтворимите В1, В12, белтъчни вещества и мазнини, аминокиселини - левцин, изолевцин, лизин, метионин, цистин, фенилаланин, тирозин, тиреонин, триптофан и валин.
от зехтина - витамини А, Д, С, мононенаситни мастни киселини, понижаващи новото на лошият холестерол.




При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

10 коментара:

  1. Тука вече ме уцели тъкмо съм на салатки!

    ОтговорИзтриване
  2. Много приятна салатка, Маги. Аз, въпреки че целогодишно ям салати, никога не бих отказала, много ги обичам.

    Прегръдки и весела неделна вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Маги, много интересна салатка! Ще я пробваме още тези дни, че сега имам да измислям едни сложни менюта и направо се виждам в чудо как да разнообразявам...

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Витаминозна, но и много вкусна! Хубава седмица, Маги!

    ОтговорИзтриване
  5. Маги,
    освен витаминозна, тази салатка е много свежа, красива и толквоа пролетно ми седи на монитора! Май е време и аз да минавам на салатки!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Маги, чудно изглежда! Усещам и свежия вкус.

    ОтговорИзтриване
  7. Хубаво е, че ви допада салатката, много е полезна :) Благодаря на всички ВИ :)

    ОтговорИзтриване
  8. Много свежо предложение, таман за сезона :) Ще се възползвам докато има свеж спанак на пазара :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубаво като има свежи зеленчуци, зимата ми е много неприятно като продават вносни и безвкусни такива! Благодаря ви :)

      Изтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...