Витаминозна салата

През този сезон организма има нужда да си "зареди" батериите, изтощили се от зимното нездравословно хранене, което е било предимно от консервирани храни. По този повод предлагам една витаминозна салатка, лека с приятен и свеж вкус. 


Продукти:
250гр. спанак 
250гр. прясно зеле
100гр. сирене
2 твърдо сварени яйца
сол, зехтин, оцет
пресен магданоз

Спанака се почиства от дръжките, измива се старателно под течаща вода / водата изсмуква витамините, затова не го киснете/ и се нарязва на ивички. Зелето също се нарязва на ивички, посолява се и се намачква леко. Смесват се в купа и към тях се добавя нарязания на ситно магданоз.


Яйцата се обелват и заедно със сиренето се нарязват на малки кубчета, прибавят се към зеленчуците. Добавят се също и подправките, дозирани по вкус. Всичко се обърква добре. Салата се сервира в подходящи плитки чинии.


Полезните вещества и витамините, които получавате от нея:
от спанака - витамин С, провитамин А/каротин/, витамини В, В1, В2, В6, РР, К, фолиева киселина, калий, магнезий, желязо, фосфор, калций, хлор, йод
от зелето - витамини С, U, В1, В2, калий, калций, фосфор, натрий, хлор, магнезий, желязо
от яйцата - витамини А, Д, Е, белтъчини, протеини
от сиренето - витамини А, Д, Е, водноразтворимите В1, В12, белтъчни вещества и мазнини, аминокиселини - левцин, изолевцин, лизин, метионин, цистин, фенилаланин, тирозин, тиреонин, триптофан и валин.
от зехтина - витамини А, Д, С, мононенаситни мастни киселини, понижаващи новото на лошият холестерол.




При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Коментари

  1. Тука вече ме уцели тъкмо съм на салатки!

    ОтговорИзтриване
  2. Много приятна салатка, Маги. Аз, въпреки че целогодишно ям салати, никога не бих отказала, много ги обичам.

    Прегръдки и весела неделна вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Маги, много интересна салатка! Ще я пробваме още тези дни, че сега имам да измислям едни сложни менюта и направо се виждам в чудо как да разнообразявам...

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Витаминозна, но и много вкусна! Хубава седмица, Маги!

    ОтговорИзтриване
  5. Маги,
    освен витаминозна, тази салатка е много свежа, красива и толквоа пролетно ми седи на монитора! Май е време и аз да минавам на салатки!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Маги, чудно изглежда! Усещам и свежия вкус.

    ОтговорИзтриване
  7. Хубаво е, че ви допада салатката, много е полезна :) Благодаря на всички ВИ :)

    ОтговорИзтриване
  8. Много свежо предложение, таман за сезона :) Ще се възползвам докато има свеж спанак на пазара :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубаво като има свежи зеленчуци, зимата ми е много неприятно като продават вносни и безвкусни такива! Благодаря ви :)

      Изтриване

Публикуване на коментар