22 юни 2013

Пълнени тиквички с наденица и гъби

След картофите и краставиците, любим зеленчук са ми тиквичките и сега съм много доволна защото техния сезон е в разгара си :) :) :) И понеже в къщи най се предпочитат печени на грил тиган/пържени с кисело мляко, реших да вкарам малко разнообразие в кухнята. Този вариант на плънката беше одобрен, следователно ще бъде споделен и тук с вас :)


Необходими са: 4 тиквички, 2 сурови наденици, 5 средни печурки
2 глави лук, 2 домата, 1 чушка, 3сл ориз, олио
сол, чубрица, магданоз, целина

Нарежете гъбите на ивички и запържете за 1-2 минути в 2сл сгорещено олио. Добавете нарязания лук и 100мл вода. задушавайте в продължение на пет минути.
На наденицата направете напречни прорези от двете страни и задушете както са цели при гъбите и лука. Оставете ги за 10 минути, като ги обръщате, за да се запекат от всички страни.


След това извадете и нарежете на малки парчета /първо на кръгчета, после всяко кръгче на по 4/. Върнете обратно и прибавете обелените и нарязани на кръгчета домати, чушката и ориза. Оставете да къкри десетина минути, като разбърквате от време на време, за да не залепне ориза. Свалете от котлона и като се охлади малко прибавете настъргания на едро кашкавал,  нарязания магданоз и разбъркайте.


През това време подгответе тиквичките - разрежете на две надлъжни половини /като лодки/, издълбайте и махнете кората с белачка. Подредете ги в тава, леко посолете вътрешността, напълнете ги с плънката, а около тях налейте 2ч вода. Запечете в умерена фурна докато леко омекнат.


Напълнете тиквичките с плънката и допечете до готовност. Сервирайте ги с бял или червен топъл сос.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

4 коментара:

  1. Маги, един нов, вкусен поглед към пълнените тиквички! Интересно и вкусно предложение!
    Прегръдки, мила и хубава съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Определено ми харесаха твоите тиквички,Маги!Благодаря за идеята:)и прекрасен утрешен ден!:)

    ОтговорИзтриване
  3. Маги, страхотна идея! И това сосче така апетитно стои! Неустоимо предложение, наистина. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Ина, Милена, Канди, радвам се, че ви харесва моята идея!Ако се решите да ги приготвите, споделете резултата :)

    Хубава неделна вечер ви пожелавам :)

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...