06 юни 2010

Кекс с ягоди и шоколадова шапка

Нали е сезона на пролетните плодове, вчера си съчиних един кекс, в който мислех да сложа черешки, но видях че имам в наличност повече ягоди. И така се получи страхотен десерт.



Продуктите за него:
3 яйца
1чч захар
150г кисело мляко
50мл олио
сока от 1/4 лимон
2чч брашно
1 бакпулвер, ванилия
2чл какао
1ч малки ягоди/или нарязани едри/ оваляни в грис и брашно
150-200г натурален шоколад

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват, добавя се захарта, а след малко и олиото, млякото и сока от лимона. Прибавят се смесените брашно, бакпулввер и ванилия като се разбъркват първо с лъжица, а после с миксер. Отделят се 3-4 лъжици от сместа,  смесва се хубаво с какаото и се изсипва в намаслена кексова форма. Върху нея се изсипва светлата смес и се слагат ягодите като леко се притискат. Кекса се пече в предварително загрята фурна на 160-170С на средната скара до зачервяване /проверява се с клечка/.


Разстопява се шоколада с малко олио и след като се охлади за около 10 минути, се полива върху обърнатия в чиния кекс. Когато изстине се слага в хладилник за да стегне глазурата.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Няма коментари:

Публикуване на коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...