23 юли 2018

Пълнени тиквички с кайма

Рецепта за любителите на тиквички - пълнени с кайма и чудесен бял сос! Няма какво повече да пиша като увод, прочетете я и ще се убедите. Но ще е най-добре да си ги приготвите, разбира се 😋😍😊




1 кг /3 броя тиквички
300 гр кайма
30 гр ориз
1чч лук и морков, ситно нарязани
Чубрица, сол
250 гр /1чч доматено пюре
1 чл захар
За застройката:
1 чч кисело мляко
2 яйца
3 сл брашно
500мл бульон

В голям тиган се запържват с 3 сл олио  лука и моркова, добавя се каймата. Задушават се като се разбъркват докато се раздроби каймата. Прибавя се ориза, подправките и доматеното пюре. Оставя се на тих огън да къкри, докато се изпари течността.


Тиквичките се разполовяват и издълбават, подреждат се в тава и се пълнят с плънката. Наливат се 2 чаши вода, поръсват се с малко олио и се пекат в умерена фурна 40 минути.



След това бульонът се отделя в съд и се оставя да се охлади. В тенджерка се смесват разбитите яйца, млякото, брашното и бульона. Разбиват се и се кипват на слаб огън. С готовата варена застройка се заливат печените тиквички. 

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Няма коментари:

Публикуване на коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...