Пълнени тиквички с кайма

Рецепта за любителите на тиквички - пълнени с кайма и чудесен бял сос! Няма какво повече да пиша като увод, прочетете я и ще се убедите. Но ще е най-добре да си ги приготвите, разбира се 😋😍😊

1 кг /3 броя тиквички

300 гр кайма

30 гр ориз

1чч лук и морков, ситно нарязани

Чубрица, сол

250 гр /1чч доматено пюре

1 чл захар

За застройката:

1 чч кисело мляко

2 яйца

3 сл брашно

500мл бульон

В голям тиган се запържват с 3 сл олио  лука и моркова, добавя се каймата. Задушават се като се разбъркват докато се раздроби каймата. Прибавя се ориза, подправките и доматеното пюре. Оставя се на тих огън да къкри, докато се изпари течността.

Тиквичките се разполовяват и издълбават, подреждат се в тава и се пълнят с плънката. Наливат се 2 чаши вода, поръсват се с малко олио и се пекат в умерена фурна 40 минути.

След това бульонът се отделя в съд и се оставя да се охлади. В тенджерка се смесват разбитите яйца, млякото, брашното и бульона. Разбиват се и се кипват на слаб огън. С готовата варена застройка се заливат печените тиквички. 

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!