В магазина докато си пазарувах на месарския щанд си харесах свинските сърца. Търсих някакви рецепти в нета, но бяха все тип зимно мезе. Та така ми дойде идеята да ги запека с разни неща - общо взето съчинявах в движение както обикновено :)))) Предлагам ви рецептата за чудесното предястие, което се получи :)
4 глави кромид лук
5сл сладка царевица от консерва
1 червена чушка
80гр кашкавал
олио, чубрица
За маринатата:
1чл сол
15-20 зърна черен пипер
1-2 зърна бахар
1 дафинов лист
Почиствате сърцата от кръвоносните съдове и жилите, измивате хубаво и сварявате заедно с продуктите за маринатата за около 2 часа. Ако имате тенджера под налягане я използвайте :)
Нарежете след това на жулиени и ги прехвърлете в намаслена тавичка. Върху тях разпределете нарязания на едро лук, царевицата и ивичките чушка. Поръсете с малко сол и 2-3 лъжици олио и запечете до омекване на зеленчуците за около 15 минути, като поставите тавичката на горната скара на фурната.
След това извадете и подредете отгоре тънките парчета кашкавал и поръсете с малко чубрица или друга подправка, например къри или млян чер пипер. Върнете обратно във фурната до стопяване на кашкавала.
Подхожда си както с бяло, така и с червено винце :)
Наздраве и да ви е сладко!
При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!
Браво Маги, това изглежда вкусно!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, чудесно мезенце е, а и направо може да се навечеряш с него :)
ИзтриванеБих си хапнала с удоволствие, изглежда много вкусно! Приятни почивни дни, Маги!
ОтговорИзтриванеИ на теб благодаря Канди, хубави почивни дни от мен :)
ИзтриванеДнес си купихме свински сърца, без изобщо да си имаме на идея как да ги приготвим. Цъкнах веднага в нета и попаднах на тази рецепта. Получи се невероятно вкусно /слагам веднага линка във "фаворит"/. После забелязах, че Блоговодителят я е публикувал днес. Благодяра! Голям късмет!
ОтговорИзтриванеНаистина няма други рецепти в нета - единствена, неповторима и вкусна.
И аз по този повод съчиних това ястие - след неуспешно търсене в нета :) Много се радвам, че сте доволни от нея - лично аз я приготвих за мои скъпи приятели и буквално се омете :))))
ИзтриванеХубава вечер ти пожелавам Светле, и благодаря за доверието :)
Страхотно предложение, Маги! Прекрасен неделен ден! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря Дани, и на теб хубава неделна вечер :)
ИзтриванеИзглежда много вкусно. Копирам рецептата и в най-скоро време ще го пробвам. Поздрави!
ОтговорИзтриванеНадявам се, да ви допадне Маги, хубав слънчев ден от мен :)
ИзтриванеКупихме си свински сърца, без изобщо да си имаме на идея как да ги приготвим. Цъкнах в нета и хоооп попаднах на тази рецепта. Хареса ми много и сега ги приготвям. Мммм
ОтговорИзтриванеСъс закъснение отговарям и благодаря за вниманието Бени! Надявам се да споделиш дали ви е допаднала идеята ми :)
Изтриване