22 ноември 2011

Супа топчета

Наскоро една виртуална приятелка ми поиска рецепта за супа топчета, написах и я, но осъзнах че на тази така популярна супа, не съм публикувала рецептата тук. Сега вече ще я споделя :)))


Необходимите продукти:
500 г кайма, овкусена по желание / аз лично само чубрица и млян чер пипер слагам /
1 глава лук, 1 морков, 1 домат / или 1кч доматен сок /
1 малка чушка / по желание /, 1 яйце
шепа фиде / може да се замени с 2сл ориз /
магданоз, чубрица, млян чер пипер
брашно за овалване


Начин на приготвяне:
Във вряща вода се поставят внимателно оваляните в брашно топчета, големи колкото череша /докато чакате да заври водата си ги правите и подреждате в чиния едно до друго/, щом започнат да врят се добавят нарязаните на малки кубчета морков и лук - нарязан на ситно.


Посолява се на вкус, поръсва се с две щипки чубрица  и се оставя да ври на тих огън. Добавя се доматения сок и нарязаната на ситно чушка. След около 15 мин. се добавя фидето/ориза/. Ако има нужда се долива вода. Сваля се от котлона когато всичко е сварено, и след 20 минути се  застройва с разбито с 1кл оцет  яйце.  Поръсва се със ситно нарязан пресен магданоз.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

10 коментара:

  1. Е тази супичка я готвя през ден, през два за дечурлигата- днес ще ги черпя от твоята;-)
    Макар и доста традиционна, все пак си е много хубава супичка и достойно е заслужила мястото, което си и отредила тук в блога:-)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти Мъхче, и аз всяка седмица я правя - ту в къщи, или в баща ми, а и на село някой път. А децата я обожават :)))

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасна Маги, благодаря ти! Тази вечер ще е! Стискай палци:)

    ОтговорИзтриване
  4. Като видях супичката и се затъжих за мама :) Май скоро ще се прибирам!
    Поздрави, Деси!

    ОтговорИзтриване
  5. Маги, яко се изложих. Ще ти пиша на e-mail, че тук ме е срам :)

    ОтговорИзтриване
  6. Зори, и на мен ми напомня на мама, от нея съм научила почти всичко в кулинарията!

    Не се притеснявай Ати, всичко е наред :)))

    ОтговорИзтриване
  7. Любимата супа на малкия ми син. Аз също я обожавам. Сега като гледам тази порция, направо ми се дояде супа топчета. Ще взема и аз да спретна една.
    Успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ти Маги, успешна да е седмицата на всички :)))

    ОтговорИзтриване
  9. Изненадващо за мен самата, супата ми се получи и много я харесаха :) Трябваше да сипвам допълнително :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Йони, не се съмнявам изобщо че ти е станала сполучлива супата - ти си много старателна и се учиш много бързо и успешно :)

      Прегръдки и хубав ден :)))

      Изтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...