12 февруари 2018

Питка Трифон Зарезан


За денят на лозарите, подходящо оформената питка Трифон Зарезан може да направи празничната ви трапеза още по-красива 🍇🍷🍔 Приготвянето и не е никак сложно, а  оформлението я прави подходяща точно за този празник. Става много вкусна и мекичка, ако спазвате метода ми на приготвяне, който съм описала 😊

 Необходими продукти:

3 чч пресято брашно
2 яйца
3 сл олио
1 чл сол
100 мл вода
10 гр суха мая
1 сл захар
200 гр кисело мляко


Маята, заедно със захарта и водата се разбъркват в купа и оставят да втасат около 10 минути. След това към тях се добавят 1яйце и 1 белтък /жълтъка се оставя за намазване накрая/, млякото, олиото и солта. Прибавят се постепенно към пресятото бращно и се замесва меко тесто. Оставя се в  голяма купа покрита с кърпа или фолио на топло,  да втасва 1 час, след което се разделя на 18 еднакви топки. 



Оформя се питка с формата на грозд /вижда се на снимкте/ – 1-2-3-4-5-2 и от последната топка се прави листо. Питката се намаслява и оставя да втасва 25 минути на топло. Намазва се с разбит с 2-3 капки олио жълтък и се пече на 180С за 50 минути. След изваждане от фурната се напръсква с вода и се овива с памучна кърпа. 

Да ви е сладко и наздраве 🍷🍹🍸🍇
 Пожелавам на лозарите отлична реколта тази година!


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...