14 ноември 2017

Пълнени чушки с червен сос


Много обичам пълнени чушки, без значение с какво...не мога да устоя заради самият им аромат, овкусяващ перфектно пълнежа им!
Предлагам ви вариант с червен сос, доста различен от другите които съм приготвяла до сега. Следващия път мисля да заменя печурките с манатарки -  ще се получи още по-ароматно ястие 😊😊😊Определено скоро ще трябва да ги сготвя и разбира се - да споделя с вас!



10 чушки, средна големина
2 сл брашно
1 сл червен пипер

За плънката:
1 чч ориз
1/2 стрък нарязан праз лук
2 сл сушени зеленчуци
3 печурки, нарязани
1 чч сол
девесил, мащерка, целина, млян чер пипер
3 сл олио


Започнах с приготвянето на плънката - задуших в Мултикукъра за 5 минути без налягане  праза, сушените зеленчуци, гъбите, олиото и малко сол. След това добавих ориза, подправките,  2 чч вода и готвих 10 минути на програма Ориз.

Приготвяне на плънката по традиционен начин: 
Праза, сушените зеленчуци, гъбите, олиото се запържват за кратко. Добавя се ориза, подправките, чаша-две вода  /в зависимост колко ще поеме ориза/ и се задушава на тих огън 10 минути, като се разбърква периодично, докато течността се изпари.

През това време почистих чушките от дръжките, надупчих ги на 1-2 места с върха на нож.
Когато плънката се поохлади, ги напълних с нея и подредих в тава. Налях гореща вода, поръсих с малко сол и олио.



Брашното и червения пипер разбърках на кашичка с малко вода и  прибавих с бъркане към водата. Пекох ястието 40-50 минути в загрята фурна на 200С. 


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Няма коментари:

Публикуване на коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...