24 февруари 2013

Кекс с портокалови корички


Както сами ще се убедите, този кекс е много ароматен и приятен на вкус. Не съм опитвала с друг плод освен с портокал, но предполагам че ще се получи и с лимон, стига той да ви допада. Лесен е за изпълнение, лесен и бърз е и за консумиране :))) 


1 яйце
1ч захар
2сл олио
½ ч кисело мляко
4-5сл портокалови корички, заедно със сока
1ч брашно
1чл сода/или 1 пакетче бакпулвер/

Първо ще започна с обяснение как приготвих консервирани портокалови корички. Измих добре портокалите, обелих ги и от корите им изрязах само оранжевата част. Нарязах я на ситно и сложих в бурканчета от пюре /или други с подобна големина/. Във всяко добавих по 3с.л. захар и допълних с вода. Стерилизирах ги за 5 минути.

Кекса се приготвя по обичайния начин – разбива с яйцето , прибавя се захарта и се бие докато побелее. После в дадената  последователност се добавят олиото, млякото, брашното и содата, като се разбърква постоянно докато се получи гладка смес. Накрая се добавят портокаловите корички, които може да замените с настъргана портокалова кора с добавени 3-4сл изцеден портокалов сок. Аромата може да се направи и с есенция, но си е по-вкусно с плод.


Пече се на 160С на средната ската на фурната до готовност - приблизително 30 минути. След като се охлади се поръсва с пудра захар и по желаниe може да се полее с топинг или разтопен шоколад.





При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

13 коментара:

  1. Обичам ги такива портокалови , а този изглежда чудесно !

    ОтговорИзтриване
  2. Много е ароматен този кекс!
    Подсещаш ме да си потърся една стара рецепта :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Ива, Ина, радвам се че ви хареса кекса въпреки некачествените снимки, но нямах никаква възможност за повече качество :))))

    Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. Маги, страхотен кекс! От тук усещам аромата му :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Пепи, наканила съм се тези дни отново да го правя :)

      Поздрави и спокойна вечер!

      Изтриване
  5. Чудесен кекс аз добавям и разни семена и става разкош

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубаво допълнение, ще го имам предвид и аз :) Благодаря и хубава вечер!

      Изтриване
  6. Честита Баба Марта, Маги! С пожелания за здраве и много усмивки! Кекса е чуден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, честита Баба Марта и на теб, да сте живи, здрави, румени и засмени :)

      Изтриване
  7. Страхотна рецепта ще я пробвам, но мисля да сложа и орехи! любимия ми момент в планината след цял ден каране на сноуборд е да извадя едно парче кекс и да го изям с наслада!поздрави и успехи : )

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Орехите са чудесна добавка към кекса, и ние го харесваме много в къщи! Благодаря за хубавите думи, и очаквам да видя снимките ви във Фен страницата на блога във Фейсбук.

      Поздрави и хубава вечер!

      Изтриване
  8. straxoten keks priqtna sabota

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, и на вас да са ви приятни почивните дни!

      Поздрави, Маги

      Изтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...