20 октомври 2012

Мъфини от тиква и орехи

Ако обичате сладкиши с плодове, тази рецепта ще ви допадне със сигурност. Можете да си направите кекс, а не мъфинки, това зависи какви са ви предпочитанията. За улеснение си слагам настъргана тиква във фризера, с грамаж колкото за приготвянето на тази рецепта. А ако искам да я ползвам за тиквеник, слагам две опаковки.


 И така, ето продуктите, които са ви необходими:


300гр тиква
150гр захар
1/2чч рязани орехи
1чч брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
1чл канела
1 яйце
150мл прясно мляко
1-2сл олио
  
Разбийте яйцето и захарта, добавете олиото и млякото. Смесете брашното с канелата, бакпулвера и ванилията и изсипете на части в яйцата. Разбъркайте добре докато се получи гладка смес. Настържете на дребно ренде тиквата и смесете с тестото. Ако използвате от фризера, извадете я предварително за да се отпусне.


 Разпределете в хартиени формички, които сте поставили предварително във форми за мъфини или огнеупорни чашки /за крем карамел/. При силиконовите форми отпада слагането на хартиените кощнички, само е необходимо да са намаслени предварително. Във всяка кошничка сипете по 2-3сл от сместа, поръсете с орехите и малко кристална захар.


Опечете мъфините в загрята фурна на 160С за около 10-20 минути. Проверете с клечка за зъби за готовност – тя трябва да излезе суха от мъфина. Извадете мъфините от чашките и след като се охладят наръсете с пудра захар. От дозата се получават 14 броя.





ЗАБЕЛЕЖКА: Когато в сместа има добавени плодове, тя не се надига много при печене.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

19 октомври 2012

Архив анкета - Приготвяте ли зимнина?


*Дванадесета анкета*  

  


Приготвяте ли зимнина?


                                                 Да                    17 гласа   73%
                                                 Не                      5 гласа    21%
                                                 Невинаги         1 гласа      4%
                                                 
                                               

Приключила на 25.09.2012г.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

13 октомври 2012

Топла картофена салата

Един кулинарен блог не може без рецепта за картофена салата. За мен тя е царицата при готвените салати, най-вече защото е изключително подходяща като добавка към ордьоври и предястия, гарнитура към основни ястия и различни печива. Ще споделя моят начин на приготвянето и, а в резултат ще се убедите колко е пухкава и вкусна :))))


Продуктите за нея са малко:

800гр картофи
1 малка глава лук
1 ч.л. сол
3-4 с.л. зехтин /или олио/
2 с.л. оцет /лимонов сок/

Слагате да кипне половин литър вода в малка тенджерка. През това време обелвате и нарязвате на кубчета картофите, изплаквате ги и изсипвате във водата. Добавете солта. Варете ги приблизително 10-15 минути, но все пак ги опитайте, защото сортовете на картофите са различни.


След това ги отцедете от водата / винаги гледам да останат поне 1-2 лъжици, за да стане сочна и мека, а не твърда / и веднага добавете зехтина, оцета и нарязания на тънки парченца и притрит със сол лук.


Объркайте добре, прехвърлете в салатена чиния и украсете по желание.




При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...