17 юли 2011

Пълнени тиквички с кускус и кайма

Ето друг вариант на пълнени тиквички, подходящ също за лятото :)))



Продукти:
3 малки тиквички
200гр кайма
150гр кускус
1 глава лук
1 морков
сол, чубрица, пресен копър, олио
2 яйца
300гр кисело мляко

Каймата се задушава с нарязаните лук и морков за 15 минути, и след като се охлади леко се добавя свареният кускус и подправките.


Тиквичките се срязват първо напречно на две, после надлъжно и се издълбават - получават се лодки. Подреждат се в тава, около тях се налива чаша вода и се запичат за кратко /да омекнат леко/.  После се пълнят с плънката, долива се още вода ако има нужда и се пекат на умерена фурна до готовност. 



Върху всяка лодка се сипват по 2сл от смесените 1 яйце с 1кч мляко, поръсват се с олио и се запичат докато добият кафеникав загар.


За соса: в купа се отделя  от бульона в тавата, застройва се с другото яйце и останалото мляко. Връща се в тавата и внимателно се разбърква, за да се смеси с останалия бульон.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Кашкавалени пържоли

През лятото в горещините хич не ми е до готвене, но трябва да се хапва, няма как...:))) Разбира се, стоенето до печката трябва да се сведе до минимум, затова ви предлагам рецепта за много вкусни свински пържоли. Подготвят се за 10 минути преди печенето. 


Използвах месо от бут, което нарязах на парчета  с дебелина 1см, начуках леко и после посолих леко със сол и поръсих със соев сос. Сложих пържолите в тава, поръсих с олио на тънка струя и добавих чаша вода. Покрих с фолио и пекох на 200С около час. След това махнах фолиото и запекох малко. Настъргах отгоре кашкавал и поръсих с чубрица. Запекох до зачервяване.





ДА ВИ Е СЛАДКО :))))))




При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

09 юли 2011

Салата от макарони с маслини

Не съм много сигурна дали трябва да се казва салата или просто ястие с макарони :)))) Ето ви рецептата и си преценете, но да знаете че е с много приятен и оригинален вкус!



Сварявате половин пакет макарони /200гр/ от какъвто вид си харесате според указанията на опаковката.  Към тях прибавяте нарязани на парченца 1 твърдо сварено яйце, 2 печени чушки, 1 малка глава лук и около 10 обезкостени маслини. Ако има нужда посолявате още и поръсвате с малко зехтин. Може да добавите и малко риган, ако ви допада тази подправка.  Обърквате добре и сервирате в салатена чиния, украсена по вас вкус :))))



СЪВЕТ*** Когато варя паста винаги слагам щипка сол и лъжица олио за да се овкусят по-добре, а и да не се слепват.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Мусака с пиле

В къщи не сме големи фенове на бялото пилешко месо, затова като остане го използвам за приготвянето на някакво ястие. Така е и в този случай, само добавих малко сварени зеленчуци. 



Продукти:
300гр сварено пилешко бяло месо
1 сварен морков
500гр сварени картофи
2 печени чушки
2 настъргани домата
1 глава лук
2 яйца
1чч кисело мляко


В намаслена тава  с размери 30 х 20см се нареждат последователно нарязаните картофи, морков, чушки, месо, лук и леко се посоляват.



 Изсипват се доматите и се поръсва с малко млян чер пипер.



 Залива се с разбитите яйца с млякото и се поръсва със щипка -две чубрица и 2-3сл олио. 


Мусаката се пече в умерена фурна до зачервяване.



Забележка: Ястието може да се запече 15-20 минути преди да се сложи яйчено-млечната заливка.


При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...