27 юли 2010

Супа от тиквички с ориз

Чудесна лятна супа, която може да се консумира както топла, така и студена. 



ПРОДУКТИ:
1 малка тиквичка; 1 глава лук; 1 морков; 3-4сл ориз; 1 яйцe;
сол, магданоз, целина, копър;
3-4 сл зехтин или олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Тиквичката, лука и моркова се нарязват на дребно и се слагат във вряща вода /около 1,5л/.


След като омекнат се добавя ориза, мазнината и подправките. Супата ври до готовност на ориза -  приблизително 10 минути,  и при необходимост се долива вода до желаната гъстота. Около 20 минути след снемане от огъня се застройва с разбитoтo  с малко оцет яйцe, и се поръсва с нарязан магданоз.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

23 юли 2010

Пълнени тивички с ориз и пилешко месо




ПРОДУКТИ:
3 тиквички
1чч ориз
1чч сварено пилешко месо
2-3 стръка зелен лук
сол, копър, олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Тиквичките се остъргват, срязват се на половини и се издълбават с лъжица. Нареждат се в тава и се посоляват леко. Пълнят се с плънката: нарязания на дребно лук се задушава до омекване, добавят се месото, ориза и част от настърганата вътрешност на тиквичите. Долива се вода и се оставя на котлона докато ориза набъбне. Добавя се нарязания копър, обърква се и със сместта се пълнят тиквичките. Около тях се налива чаша вода и се запичат в загрята фурна.
Може да се консумират със сос от кисело мляко, чесън и копър.



При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

Агнешко с пресни картофи и моркови

За любителите на агнешкото месо предлагам едно лесно за приготвяне и вкусно за хапване ястие :)



Продукти: агнешко месо - около 1,5кг/използвах врат от едно агне - 5 порции ми излязоха/, около 1кг пресни малки картофки, 4-5 моркова, сол, червен и чер пипер, 2-3 клончета дивисил.
Начин на приготвяне: В намаслен гювеч се слагат порциите месо, предварително овкусени със солта и пиперите. Налива се чаша вода и се пече час и половина. Добавят се посолени обелените цели картофки, нарязаните на едро моркови и дивисила. Долива се още малко вода и се поръсва с олио. Пече се още около 30 минути.

Стана много вкусно ястие, но следващия път ще овалям порциите в паста от брашно, чер и червен пипер, размити с вода.

При копиране на материали от блога, моля посочвайте източник!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...